Kit de test rapide d'aflatoxine M1

L'aflatoxine M1 est le métabolite hydroxylé de l'aflatoxine B1 et on peut la trouver dans le lait, y compris le lait maternel. Chez les vaches, les moutons, les chèvres et les buffles qui ont consommé des aliments contaminés par l'aflatoxine B1, l'aflatoxine M1 sera formée à la suite du processus métabolique dans le foie des ruminants et excrétée dans leur lait. Les humains peuvent être exposés aux toxines par la consommation de lait et d'autres aliments contaminés.

Les pays de l'Union européenne appliquent généralement une teneur maximale de 0,05 μg/kg de lait. Les États-Unis ainsi que certains pays européens et plusieurs pays asiatiques acceptent une teneur maximale de 0,5 μg/kg d'aflatoxine M1 dans le lait. Le kit de test rapide Aflatoxine M1 (AFM1) est un test immunochromatographique qualitatif à flux latéral à base d'or colloïdal pour la détection de l'aflatoxine M1.