Bandelettes de test d'huile de cuisson (pour huile chaude)

La sécurité des huiles alimentaires a un impact direct sur la santé publique. Nutriment essentiel à l'organisme humain, l'huile alimentaire fournit de l'énergie, des acides gras essentiels (tels que l'acide linoléique et l'acide alpha-linolénique) et favorise l'absorption des vitamines liposolubles. Cependant, une consommation excessive ou des produits pétroliers de mauvaise qualité peuvent entraîner des risques tels que l'obésité et les maladies cardiovasculaires. Actuellement, la consommation quotidienne moyenne d'huile alimentaire par habitant en Chine atteint 43,2 grammes, dépassant largement la valeur recommandée de 25 à 30 grammes. Un transport et un stockage inappropriés peuvent facilement entraîner une contamination et une altération de l'huile.

La consommation scientifique d’huile doit respecter les principes suivants :

1. Quantité de contrôle : pas plus de 30 grammes par jour ;

2. Diversifier : alterner entre différents types d’huiles pour éviter les déséquilibres nutritionnels ;

3. Évitez les dommages : choisissez des produits provenant de sources fiables et évitez de réutiliser des huiles frites.

Commençons par « manger moins d’huile et choisir une meilleure huile » pour garantir la sécurité alimentaire !