Comment testez-vous la présence de mélamine dans le lait et les produits laitiers ?

Qu'est-ce que la mélamine ?

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a défini la mélamine comme "une substance chimique de base organique que l'on trouve le plus souvent sous la forme de cristaux blancs riches en azote.

Que se passe-t-il lorsque de la mélamine est ajoutée au lait ?

Si de la mélamine a été ajoutée au lait, il montrera un bon niveau d'azote et donc le lait passera pour être riche en protéines. Le lait contaminé à la mélamine peut entraîner une insuffisance rénale chez les nourrissons. La mélamine seule a une faible toxicité.

Test de mélamine

Le kit de test de mélamine est un moyen facile de tester la présence de mélamine dans le lait et les produits laitiers.